najszybsza szarlotka

▪ 2 szklanki kaszy manny
▪ 2 szklanki mąki
▪ 3 łyżeczki proszku do pieczenia
▪ 1 i 1/2 szklanki cukru
▪ 2 i 1/2 kg kwaśnych jabłek
▪ 200 g zimnego masła Przygotowanie:

Jabłka myjemy, obieramy i wycinamy gniazda nasienne. Ścieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z 3 łyżkami cukru. Jeżeli użyjemy jabłka bardzo soczyste to lekko odciskamy nadmiar soku. Jabłka powinny być wilgotne, bo sok podczas pieczenia wiąże sypkie składniki. Kaszę manną, mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia mieszamy i dzielimy na 3 części. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno wysypujemy pierwszą część sypkich składników i wykładamy połowę jabłek. Przykrywamy drugą częścią sypkich składników, wykładamy resztę jabłek. Ponownie dajemy sypkie składniki. Wierzch szarlotki pokrywamy plasterkami lub wiórkami masła. Przykrywamy całą powierzchnię ciasta. Szarlotkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy około 60 min.